POLO CRIATIVO | #BH: Lanchonete lança sete receitas de cachorro-quente

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#BH: Lanchonete lança sete receitas de cachorro-quente

01/03/2014 23:00 EM Gastronomia


Lanchonete da Cidade – Cerqueira César
Endereço: Alameda Tietê, 110 – Cerqueira César – São Paulo – SP
Telefone: (11) 3086 3399
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Informações e serviço
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Segunda, terça, quarta, quinta e domingo: 12h – 01h / Sexta e sábado: 12h – 03h
de R$ 71,00 a R$ 105,00
Cartões de crédito: American Express Diners Mastercard Visa Cartões de débito: Maestro Rede Shop Visa Electron
Delivery (11) 3086-3399
Acesso para deficientes , Acesso wireless (Gratuito) , Lugares/Capacidade total 150 , Valet/Manobrista (R$ 20,00) (1)
(1) R$ 18,00 segunda a sexta até 16h; R$ 20,00 nos demais horários

http://www.lanchonetedacidade.com.br

Resenha por Helena Galante e Sophia Braun
Toda a rede é decorada como a São Paulo dos anos 60 — mas as filas e os preços caprichados são bem atuais. No fim de semana, famílias e grupos de amigos chegam para almoçar às 3, 4, 5 da tarde… São sempre bem recebidos com chope Brahma (R$ 6,60), reposto na velocidade acelerada típica dos botecos. A clássica batata palito (R$ 15,50) precisa só de uma porção de maionese (R$ 3,00) para ser a entrada perfeita. Os hambúrgueres, que no passado da marca já foram feitos no carvão, hoje são preparados na grelha a gás. Prove o paulistinha (R$ 28,00), um primo do cheese salada com cenoura, tomate e alface. Mais robusto, o bombom black ao ponto combina 220 gramas de carnes nobres extraídas de animais das raças hereford, red angus e aberdeen angus mais queijo (R$ 32,00). O milk-shake de doce de leite (R$ 20,50) mistura ainda Nutella e sorvete de creme.
Preços checados em setembro/outubro de 2013.
NOSTALGIA NA BAGUETE
Texto publicado na revista impressa do dia 05 de março de 2014.
Você sabia que as Lojas Americanas da Rua Direita, no centro, já venderam hot-dog? Pois o lanche da década de 30 volta à cena numa versão revisitada, servida num festival da Lanchonete da Cidade em cartaz até maio. Na baguete prensada entram molho de tomate acebolado, provolone, mussarela, azeitona verde e salsicha picada — no melhor estilo túnel do tempo. Da pesquisa histórica surgiram outras seis pedidas nostálgicas. Em homenagem à Hot Dog’s, loja que na década de 50 funcionou na esquina das ruas Augusta e Oscar Freire, nos Jardins, foi criada uma versão bem simples montada no pão macio apenas com ketchup e mostarda mais batata chips. Diferentão, o heaven combina salsicha de vitela e uma potente mistura de relish de beterraba, salada coleslaw, cebola-roxa e raiz-forte. Cada unidade sai por R$ 18,50. Única exceção, o dois porquinhos (R$ 21,50) leva uma linguiça de Bragança e uma salsicha com vinagrete. Para terminar, faça como se faz desde antigamente: vá de pudim de leite sem furinhos (R$ 14,50).
(Por Helena Galante)
Preços checados em 25 de fevereiro de 2014.

Fonte: vejasp

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